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Sciroppo di Fruttosio Biologico

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Lo sciroppo di fruttosio biologico è anche chiamato sciroppo ad alto contenuto di fruttosio o sciroppo isomerizzato. Utilizza amido di mais raffinato come materia prima. Il liquido di saccarificazione ottenuto dalla saccarificazione enzimatica dell'amido è sottoposto all'azione della glucosio isomerasi per convertire parte del glucosio in fruttosio, che contiene glucosio. Uno sciroppo misto con fruttosio. Lo sciroppo di fruttosio è uno zucchero amido con un'elevata dolcezza. È incolore e inodore, ha un sapore dolce e puro e ha una buona fluidità a temperatura ambiente. È un nuovo tipo di fonte di zucchero per sostituire il saccarosio.

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